Restaurang Kvarnen

Meny för vecka 23


Tisdag 29/5

Kneippsundetsfisk är vår fisk och skaldjursleverantör ochmed Eriks hjälp
har
våra elever arbetat med olika råvaror och komponerat fram denna meny.

Smaklig måltid!

 

Tallrik 1

Pankopanerad havskräfta, ägg royale, sparris och krasseolja

Tallrik 2

Inkokt röding sous-vide

 

Tallrik 3

Pot-au-feu på svenska fiskar

 

Tallrik 4

Klassisk pavlova med lemon curd, vispad grädde och färska bär

 


Vi har öppet 11.30 - 13.00
Bokning: 011-15 38 17

Välkommen till Restaurang Kvarnen
Västgötegatan 11 A